半田市｜知多半島でここだけ！いわし専門店〈円芯（まるしん）〉に行ってきました！

半田市に〈円芯〉という知多半島で唯一のいわし専門店があるよ！と言う情報をゲットしたので早速、行ってきました！

お店の名前は〈円芯〉。円芯と書いて〈まるしん〉と読みます。

場所はJR武豊線半田駅の真向かいにある、知多繊維会館の一階にあります。近くには、フルーツサンドがおいしい〈内藤フルーツ〉さんがあります。

半田市｜〈内藤フルーツ〉のフルーツサンドが安くてうまかった

繊維会館なるものがあること自体初めて知りました。建物は年季が入っていて知多半島でも繊維業が盛んだった昭和３０年代〜４０年代に建てられたのかな。円芯さんは、繊維業に携わる方達の接待や商談なんかに使われてきたんでしょうか。

駐車場は、繊維会館の裏手にあって裏からもお店に入ることができます。

駐車場がある、裏からも入れますが折角なので表から入ります。

ふぐ料理もあるんですね。

入り口横のお品書きが渋い！

繊維会館のドアを開けると、円芯さんの入り口が現れます。中の様子が伺えないので、すこしドキドキ。入り口に「カード不可」と掲げられているところを見ると、店内には筋金入りの職人さんがいらっしゃるんだろうな、と察知しました。

平日の12時に少し前に入店。店内は大勢のお客さんで賑わっていました。知ってる人は知ってるだなぁ。1人だったのでカウンターへ通されました。大将の正面。なんか背筋が伸びます。

大将の目力にやられて、鰯も気を失っている様子です。

「いわし刺身定食」にしようか、天ぷらや刺身が付いた「いわし弁当」にしようか、「いわしフライ定食」もいいかな、なんてめっちゃ悩んだ結果、「いわしたたき丼」を注文。待ってる間は、大将の手元を見ていました。職人さんの技を間近で見れるのは、カウンターの特権ですね。

鯖もある！僕は、青魚が好きで鰯ももちろん好きなんですが、鯖がぶっちぎりで好きなんです。今度は、鯖を食べに来よう！

いわしたたき丼には、赤出しと茶碗蒸しと豆腐が付いてきます。豆腐は、普通の豆腐ではなくて少しねっとりしてましたが、どういう豆腐か分からず。茶碗蒸しはなくなり次第、小鉢に変更される様なので茶碗蒸し好きな方は早めに行った方が良いでしょう。

メインのいわしたたき丼、鰯がきらきらしてます。まずは生姜と醤油をかけていただきます。

脂が乗っててうまい！全然、臭みもない。たたいてあるからか小骨が気にならずにバクバク食べれる。うまい。こんなにおいしい鰯のたたき食べたの初めてです。

3分の1ほど食べたところで卵黄を割って食べます。ユッケ風です。これもおいしい！

残りの3分1を残したところで、女将さんに勧められた酢じょうゆをかけます。少し甘めのまろやかなお酢。あーこれもおいしい！さすが酢の里、半田！

酢じょうゆをかけるとこうなります。ビジュアルの変化はゼロです。
３通りの食べ方をして、どの食べ方もおいしかったけど、シンプルに生姜と醤油で鰯を愉しむのが一番好き。本当におしかった。ごちそうさまでした！絶対また行く！次は鯖狙い。

【いわし専門店円芯（まるしん）】

住所：半田市御幸町１
電話：0569-21-2882
営業時間：11:30-13:30 / 17:30-21:30
定休日：日曜、祝日
ホームページ：http://aichi.j47.jp/marushin/

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