浜松｜「炭焼きレストランさわやか」の〈げんこつハンバーグ〉を食べました！

僕がブログの更新を楽しみにしているブロガーさんは数人いるんですが、その中のひとり〈erping（アーピン）〉さん」が、『やっぱり美味しい！「げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか」【浜松】』って、記事を更新されました。その記事を読んで、久しぶりに「炭焼きレストランさわやか」のハンバーグを食べたくなってお盆休みを利用して行ってきましたw

さわやかは一巡目を狙うべし

「炭焼きレストランさわやか」は、静岡県内のみに展開するハンバーグレストランです。
ハンバーグが本当においしく、土日になると他県からもお客さんが殺到するため、一巡目に入らないと長い待ち時間が発生してしまう可能性があります。なので開店前に到着するように出発。
開店20分ほど前（10:40頃）に到着。今回はあとの予定を考えて「さわやか 篠ヶ瀬店」にお邪魔しました。

まずは店内の発券機で整理券をゲットしましょう！（アーピンさんのブログを見ていなかったら知らなかった。）開店前でも、店内の発券機で整理券を取ることができます。

1番！イェーイ！！
11時の開店時間には店内の待合スペースはいっぱいになってました。

牛肉100％ 名物 げんこつハンバーグ

さわやかと言ったら、「げんこつハンバーグ」でしょ、てことでげんこつハンバーグを人数分注文。前回 来たときは、子供達はお子様セットだったなぁ。
あとで思ったんですが、女性やお子さんは、げんこつハンバーグより少し小さめの「おにぎりハンバーグ」の方がちょうどいいかもですね。

スープでお腹を温めてハンバーグに備えます。

ハンバーーーーーーーーーグ！！！！！

その名の通り、げんこつサイズのハンバーグを目の前でスタッフさんが一刀両断にし、厨房で嫌なことでもあったの？ってくらい、熱々の鉄板にハンバーグを押し付けて、仕上げにオニオンソースをかけて完成。

牛さんのなんとも言えない表情がシュールですが、いただきます！

さわやかのハンバーグの特徴は中のお肉が真っ赤！食べるときに熱々の鉄板で好みの加減に火を通しながら食べます。

ブランド牛を使った溶けるように柔らかくて上品なハンバーグもおいしけど、さわやかのげんこつハンバーグは肉肉しくてうまい！

さっぱり目のオニオンソースもおいしいけど、岩塩で食べるのもおすすめです。

ごちそうさまでした！次はいつ食べに来れるかな〜。このあと浜松市内をブラっとしたので、それは別の記事で。

「炭焼きレストランさわやか」は、静岡県内に34店舗（2021年８月現在）あるので、ぜひ静岡県に行かれた際は行ってみてください。
▷炭焼きレストランさわやか店舗一覧