ずっと行きたかったお店のひとつ、知多市の『和創作 いろは』へ行ってきました！
you tuberでもある大将が創る、創作メニューがマジでおいしかった〜〜〜〜〜〜！ってことで、知多市の『和創作 いろは』を紹介します。
SNSを騒がせている人気店「和創作 いろは」
やってきました「和創作 いろは」
お店の場所は、「サンドラッグにしの台店」の向かいにあります。駐車場は、お店の前の２、３台分かな。
近くには、ボク的知多市最強コスパランチが食べられる「献立謳歌 おひる」や知多市の人気店「ごはんとお酒とお菓子 sai.（サイドット）」があります。
のれんをくぐって入店。めちゃくちゃ楽しみ〜。
SNSで話題の人気店なので、しっかり予約していきました。予約していないお客さんは、残念ながら断られていました。予約必須です。
圧倒的人気 知多牛ひつまぶし（2650円）
どのメニューも魅力的で、迷いに迷って「知多牛ひつまぶし」を注文。（メニューはホームページをみてください。）
見てこれ〜。めっちゃお櫃に知多牛が盛られてて、よだれが止まりませんw。
鰻のひつまぶしのように色んな食べ方で楽しみました！
１杯目はそのまま
まずはそのまま。程よい弾力の知多牛を噛み締めると脂の旨みが口の中に広がります。脂は全然しつこくなくて、上品な甘み。
２杯目は薬味で味変
２杯目は、薬味を乗せて。ネギ、わさび、大根おろしを乗せていただきました。
薬味を乗せると少しあっさりで、無限に食べられる錯覚に陥りますww。
３杯目は海苔に巻いて手巻き風に。
３杯目は、海苔で巻いて手巻き風にたべます。海苔で巻くのは、本家 鰻のひつまぶしには無い食べ方で、新しい！想像通りのおいしさ！ 食べ方（巻き方？）が悪かったのか、食べた時に海苔が上アゴにくっついて「おぇ」ってなったw。
さいごは、お出汁をかけて
〆は、やっぱりこれでしょ！
お出汁もおいしくて、「これ以上においしい出汁茶漬けは存在しないだろ！」っておいしさでした。
ひと通りの食べ方で楽しんで、一番好きな食べ方をしようと残しておいた分は、出汁茶漬けでいただきました！どの食べ方もおいしかったけど、ボクはこの出汁茶漬けが気に入りました。
ミニ海鮮丼と天ぷら定食（1720円）
お連れ様が注文した「ミニ海鮮丼と天ぷら定食」です。
「ミニ海鮮丼」なんだけど、普通の海鮮丼並みのお刺身の量が入って大満足している様子でした。卵黄をどのタイミングで割るのか、悩みますねww。
職人さんが揚げる天ぷらは最高！って言ってました。
一品料理もそそられた
一品料理の中に「生かきポン酢」があるじゃないですか！！！！ 生かきなんか何年も食べてない！ってことで注文しちゃいました。
何年振りにお目にかかっただろうかww。うめぇ。。。うますぎる。。。大事に大事に味わったいただきました。
さいごに
写真でも十分伝わっていると思いますが、どの料理も最高においしかったぁぁぁぁぁ！！
お会計を終えてお店を出るときに、大将が調理の手を止めて厨房から出てきてお客さんを見送っているのが印象的でした。丁寧な仕事をする人は、お客さんに対しても丁寧なんだな、と感じました。見習わなきゃですね。
近くのおすすめ店
和創作 いろは
住所：知多市にしの台４丁目１３−６
電話：0562540555
営業時間：11時30分～14時00分 / 17時00分～21時00分（金曜日は夜のみの営業）
定休日：木曜日
▷ http://irohachita.com/
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